Ingredientes:

500 gr. de harina
4 cucharaditas de polvo de hornear
6 cucharadas de azúcar
4 huevos
100 gr. de manteca
1/4 taza de licor
leche (en cantidad necesaria)
unas gotas de vainilla

Para freír:

1/2 litro de aceite aproximadamente

Preparación:

Mezclar la harina con el polvo de hornear y el azúcar. Agregarle luego los huevos, la manteca y el licor.

Incorporar la leche de a poco hasta formar una masa tierna. Estirar de 1/2 cm. de espesor y cortar redondos, rombos, triángulos.

Freírlas en aceite caliente y esurrirlas en papel absorbente.

Espolvorear si se desea con azúcar impalpable.